Saigon + food tour

Vandaag nog een dagje Saigon. Na ontbijt fietsen in elkaar gezet en daarna naar apotheek voor de griep en keelpijn van Joh bij mini zaakje naast beziene pomp. Verder wat gelopen door de stad en voor lunch een papaya smoothie en ijskoffie gedronken. Uur of 15 richting markt gelopen waar we de aardige dame Anh hebben ontmoet voor de food tour. Eerst op de markt een Banh Beo Mue gegeten iets met garnalen varkensvlees en een deegje met koriander. Lopend verder door de stad naar broodjeszaak waar we dus een broodje kregen met van alles erin Banh Mi met daarbij een suikerriet sap. Met een auto die ons kwam oppikken verder door de stad naar een vrouwtje diet iets met soort rijst papier, kwartel eitjes, jonge papaya enz maakte voor ons. Deze laatste was niet echt lekker maar gewoon wat opgegeten hoort erbij. Je hoeft niet alles lekker te vinden. Verderop bij mevrouw op fiets kregen we papaya salad met gedroogde rundvlees en ook met koriander en pinda’s betje pittig maar wel lekker. We zaten hier gewoon op een stoeprand onder een boom.  Na flinke stuk wandelen kwamen we bij een pancake tent. Niet op de manier wat we gewend zijn. Totaal anders. Deeg met eieren met daarin garnalen en tauge dit moest je in stukken op allerlei groene bladen doen en oprollen en eten met een sausje. En als laatste een toetje. Wat was dat eigenlijk... drank van kokosmelk met allerlei soorten fruit gely gelatine achtig.. vreemde structuur maar best lekker.  Als afsluiting zelf nog een tiger bier wezen zoeken en gevonden in leuke straat. Leerzame dag  geweest voor onze fietsreis verder.